最近、やっと気温が下がってきたので
長い間、お休みしていたパン作りを始めました
今回は、ベーグルに初挑戦です
「おかあさん、何か作ってますね♪
クロエは、ここで待ってますよ～」
そんな声が聞こえてきそう
ベーグルは、そんなに捏ねなくてもいいし
発酵時間も短いので、2時間もあればできあがります
作り方の特徴として
一度、茹でてからオーブンで焼きます
このケトリングによって
ベーグルのもちっとした食感と
表面のつやが生まれるそうです
オーブンの出来上がりの音を聞いたら
前のめりになるクロエです( 艸｀*)
それでは、ベーグルサンドでいただきます
翌日も食べたのですが
やっぱり、焼き立ての方が、断然、美味しかったです！
